真空干燥箱具有以下重要作用：

1. 高效干燥：在真空環境下，降低了水的沸點，使得物料中的水分能夠在較低溫度下快速蒸發，從而實現高效干燥。

2. 保留物質特性：對于一些對溫度敏感、易氧化或易分解的物質，真空干燥能夠減少其在干燥過程中的變質，最大-程度地保留其原有特性和活性成分。

3. 去除揮發性成分：可以有效地去除物料中的揮發性有機溶劑或其他揮發性成分。

4. 無菌干燥：提供了一個相對無菌的環境，減少微生物污染的風險，適用于對衛生要求較高的物料干燥，如藥品、食品等。

5. 干燥細小顆粒或粉末：防止細小顆粒或粉末在干燥過程中飛揚，保證物料的完整性和純度。

6. 加速干燥過程：由于真空條件下的壓力差，有助于水分或溶劑更快地從物料內部擴散到表面并蒸發，縮短干燥時間。

7. 提高產品質量：能夠獲得干燥均勻、品質優良的干燥產品。